良品铺子推出健身代餐子品牌，帝亚吉欧收购金酒品牌，多个植物肉品牌完成新一轮融资 | FoodPlus Weekly
声明:本文为FoodPlus原创文章，未经授权不得转载
『Weekly·周报』Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯。
*PS：文末有一个茶叶相关的活动推荐
本期Weekly·周报编辑：Ethan
大事件&风向标
良品铺子推出代健身餐子品牌良品飞扬，寻找有高增长潜力的细分赛道设立子品牌，线上零食巨头似乎找到了一条持续增长之路
撰文：海枫
信息来源：小食代、良品铺子天猫店、三只松鼠天猫店、往期FoodPlus Weekly、食品创投洞察 by FoodPlus
良品铺子旗下健身代餐子品牌良品飞扬部分产品线，图片来源：小食代
根据小食代最近的报道，良品铺子推出了健身代餐的子品牌，针对有健身及代餐需求的细分人群，而这也是良品铺子推出儿童零食子品牌良品小食仙之后的第二个子品牌。
目前良品飞扬产品线已经上线良品铺子天猫旗舰店，暂时还没有看到良品飞扬单独的天猫旗舰店，从两个品牌的策略来看，良品飞扬和良品小食仙稍微有些不同，尽管良品小食仙旗下儿童零食产品也在良品铺子天猫旗舰店销售，但良品小食仙有独立的天猫旗舰店。同时也看出在良品小食仙天猫店上也在投入资源大力推广。
良品小食仙产品在良品铺子天猫店和子品牌独立天猫店的销售对比，图片来源：天猫
通过良品铺子天猫店的信息，可看到良品飞扬目前产品线覆盖还是比较广泛的，布局了奶昔、零食、烘焙以及方便速食等产品，其中蛋白奶昔月销售额比较靠前，而这也符合小食代报道中提到的蛋白奶昔是良品飞扬主推的单品，目前月GMV保持在100多万RMB左右，6瓶蛋白奶昔的售价为129元。
除了蛋白奶昔之外，无蔗糖全麦面包也保持不错的销售，约GMV也在100万RMB左右，紧跟着的是方便速食类产品，包括了魔芋粉丝、粗粮饭等，而零食覆盖的单品数量是最多的，包括了坚果、坚果棒、饼干、果冻、魔芋零食等。
良品铺子接受小食代采访时也表示，良品飞扬目前有“曲致” 、“形控”， “轻卡”三大系列，已陆续上新27款产品，包括“三重控糖蛋白代餐奶昔”、“低GI饼干”、“轻果谷物棒”、“低脂鸡胸肉”、“低脂鸡蛋干”、“低脂魔芋”等。
在小食代的报道中还提到，良品铺子对于旗下儿童零食品牌和健身代餐品牌在营收规模上的期许，希望未来能够各自做到10亿RMB的营收规模。
不仅仅是良品铺子在针对细分人群或有潜力的细分赛道推出子品牌，三只松鼠此前也成立了4家子公司分别对应4个细分赛道的子品牌，其中包括方便食品品牌铁功基、婴童食品品牌小鹿蓝蓝、宠物食品品牌养了个毛孩、婚庆礼品品牌喜雀。
此前我们也在Weekly中有着重分析过三只松鼠的这一战略，当时提到需要从几个维度来判断：①、三只松鼠过去的优势、资源以及经验有什么？②、新行业的特性是什么以及竞争环境；③、三只松鼠进入新行业之后的适应与调整能力。有兴趣进一步了解，可以点击查看这篇Weekly文章。
对于良品铺子和三只松鼠而言，和其他主要在线下渠道以及主打大单品的零食公司不同，良品铺子和三只松鼠因为是线上品牌，而且旗下零食产品线横跨非常多品牌，进入细分市场的逻辑会有所不同，并不是大多数零食公司的品类战略，而是人群战略，基于人群来进行战略与产品的延伸。
作为良品铺子和三只松鼠而言，优势是线上流量获取、消费者需求的洞察以及背后众多供应链的支撑，只要某一个细分市场潜力足够大，这些优势就可以有机会被发挥出来，这可能是三大线上零食巨头寻求增长最有潜力的一项战略，不过目前还没有看到百草味在这方面有过多动作。
随着百事公司收购百草味交易的完成，百草味也正是归属于一家国际食品饮料巨头，至于说百草味是否会走子品牌战略，还是会协同百事的资源与优势寻找另外的路径，现在还不好说。更多关于百草味归属于百事公司之后，可能寻求增长的方式，也可以看看我们之前的分析。
大公司新闻
帝亚吉欧收购好莱坞明星Ryan Reynolds投资的金酒品牌，及Davos Brands旗下多个品牌
撰文：Ethan
信息源：帝亚吉欧官网、The Spirits Business、The Drink Business、华丽志、帝亚吉欧财报、保乐力加财报
8月17日，帝亚吉欧宣布以6.1亿美元的价格收购Davos Brands，该公司旗下拥有好莱坞明星Ryan Reynolds投资的金酒品牌 Aviation American Gin。作为交易的一部分帝亚吉欧还收购了Davos Brands旗下多个品牌，包括龙舌兰酒品牌Astral Tequila、鸡尾酒品牌Sombra Mezcal和清酒品牌TYKU Sake。该笔交易款将分两个阶段支付，首期支付3.35亿美元，然后根据公司未来10年的业绩再追加2.75亿美元。
Aviation American Gin是本次交易中帝亚吉欧最看中的品牌，该品牌于2006年由Christian Krogstad和Ryan Magarian在波兰创立，2016年Davos Brands收购了该品牌。2018年，Ryan Reynolds从Davos Brands手中收购了品牌的少股股权（本次交易后Ryan Reynolds仍将保留Aviation American Gin的部分股份）。
帝亚吉欧首席执行官Ivan Menezes表示:“收购Aviation American Gin和Davos Brands的投资组合，符合我们收购高增长品牌的战略，这些品牌的利润率颇具吸引力，有助于实现溢价。我们相信， Aviation American Gin将继续塑造和推动北美超高档金酒的增长。我们期待着与Ryan Reynolds和Davos Brands团队合作，加速未来的增长。”
值得注意的是， Aviation American Gin是帝亚吉欧自2014年以来收购的第一个金酒品牌，加上Tanqueray、Gordon’s和Gilbey’s等已有品牌，旗下金酒品牌数量达到5个。
近几年帝亚吉欧的金酒业务收入保持了良好的增长，2015财年至2019财年，复合增长达到了9.71%，超越公司的整体平均值3.54% 。
2015年和2019年，金酒业务占公司总收入比例，图片来源：帝亚吉欧公司年报
2015年财年，财报数据显示营业收入达到108.13亿英镑，可估算该年的金酒收入约3.24亿英镑（约27.86亿人民币）；
根据2019财年的财报数据显示，营业收入到达128.67亿英镑，可估算该年的金酒收入约5.15亿英镑（约44.29亿人民币）。
在金酒市场，帝亚吉欧的主要竞争对手保乐力加则显得更加活跃，近些年连续收购金酒品牌。最近的一笔交易发生在今年3月，保乐力加收购了日本超高端金酒品牌KI NO BI（季の美），以致持有的金酒品牌数量已达7个（下图黄色部分）。为了推动金酒业务的发展，保乐力加还建立了一个专门负责业务的部门“金酒中心（Gin Hub）”。
值得注意的是，“金酒中心”最开始只是芝华士兄弟公司的一个部门，在2019年1月开始，整合进了“保乐力加英国”，在组织架构上拔高了2个层级，并进行了一系列的人事调动。
提示：由于屏幕大小的原因，将组织结构图分为两部分来展示
1、“金酒中心”负责6个金酒品牌的运营（根据最新公开消息判断Monkey47或已整合至金酒中心）；
2、“金酒中心”在2019年1年，被整合进保乐力加英国；
3、在2018年底至2019年年初，进行了一系列的人事调整。
从金酒TOP品牌（年销量超百万箱品牌）销量上看，2018年亚吉欧的Gordon’s和Tanqueray合计达到了1050万箱，超过保乐力加Beefeater和Seagram’s总销量480万箱。
此外，从销量增速上看，帝亚吉欧也表现更好，两家在业务上的差距越拉越大。2014年-2018年间，Gordon’s的复合增速是8.61% ，Tanqueray的复合增速是9.86% 。保乐力加Beefeater复合增速只有3.58% ，而Seagram’s复合增速是-0.75% 。在金酒业务上，两家公司操作体现出不同运营思路，帝亚吉欧更加注重现有品牌的打造。从短期效果上看，帝亚吉欧取得的成绩更好。
目前随着金酒行业在新兴市场快速成长，及全球市场的规模不断扩大。两家烈酒巨头在该行业的比拼还远未结束。就在6月保乐力加金酒中心总经理Louise Ryan还表示，“将继续寻找符合全球主要金酒市场消费趋势的品牌，补充现有产品组合” 。我们认为帝亚吉欧在未来还会继续收购一些金酒品牌，增加该业务在全球的市场份额。
雀巢收购IMH旗下业务，包括肠道管理、膳食纤维补充剂、睡眠补充剂等4个健康品牌
撰文：Ethan
消息源：雀巢官网、IMH官网
8月18日，雀巢健康科学公司同意收购IMH（IM HealthScience）旗下品牌包括：IBgard、FDgard、Fiber Choice和REMfresh。
雀巢健康科学公司成立于2011年，致力于发展营养疗法以推动健康管理的变革进程，业务领域包括：普通消费者保健、医疗营养和创新营养治疗。IMH成立于2013年，总部位于佛罗里达州Boca Raton。
雀巢健康科学公司的首席执行官Greg Behar说:“IMH产品为特殊消化问题的饮食管理提供了可靠的解决方案，也为调节睡眠提供了独立的解决方案。”“该公司致力于开发产品，通过引入尖端生命科学和世界一流的研究来解决整体健康问题。这与我们通过营养来增强健康生活的使命非常吻合。”
IMH是IBgard和FDgard的创新者，其中前者提供一种专门为肠易激综合征(Irritable Bowel Syndrome，IBS)饮食管理配制的医用食品，而后者提供专门为机能性消化不良（Functional Dyspepsia，FD）饮食管理而配制的医用食品。IMH于2017年收购的Fiber Choice，主要产品是富含菊粉纤维的膳食纤维补充剂。REMfresh成立于2013年，创始人是前制药公司高管，致力于帮助消费者改善睡眠，目前产品是含褪黑激素（CRA）的睡眠补充剂。
Bubs与贝因美签署新的谅解备忘录，贝因美将在中国生产山羊婴儿配方奶粉
撰写：Ethan
信息源：Foodbev、小食代、企查查
根据Foodbev报道，近日Bubs Australia Limited和贝因美已经签署了一份谅解备忘录，该备忘录将允许乳制品公司在中国生产Bubs的山羊婴儿配方奶粉。
此外，Bubs有机会获得贝因美在中国北海的一家婴儿配方奶粉制造厂的所有权。贝因美还将支持Bubs获得国家市场监管总局的品牌席位，在获得国家市场监管总局对其婴儿配方奶粉的批准后，它将由Bubs出售给公司与贝因美的合资公司——贝铂仕（上海）品牌管理有限公司。
据Bubs称，该合资公司将推动其婴儿配方奶粉和婴儿食品，更快进入中国市场的线下渠道，包括贝因美现有覆盖的30,000家母婴店的分销网络。
Bubs创始人兼首席执行官Kristy Carr表示:“作为协议安排的一部分，贝因美将协助其开发一种专门针对中国婴儿的配方奶粉，并监督注册配方申请程序。”
Bubs与贝因美的合作起始于2019年3月，双方签署战略合作，并成立合资公司，负责Bubs品牌产品在中国大陆地区的推广与销售。2019年6月，借助该合资公司Bubs在第19届CBME中国孕婴童食品展上亮相，正式登陆中国市场。
目前Bubs天猫海外旗舰店有婴幼儿羊奶粉（1段-3段）、婴幼儿辅食、婴幼儿牛奶粉（1段-3段）等产品在售。
投融资新闻
植物肉品牌星期零STARFIELD完成千万级A轮融资
撰文：Turo
信息来源：星期零
在中国当前植物肉市场上，星期零是一家抢眼的创业公司——在消费端“动作频频”，在资本市场也颇受关注。在今年3月的Pre-A轮的数千万元融资之后，近日，星期零方面宣布完成了数千万元人民币规模的A轮融资（为美元融资，换算成人民币规模千万），由云九资本领投，老股东愉悦资本、经纬中国持续加码。
据了解，本轮融资将主要用于产品研发吸引国内外高端技术人才、供应链完善、品牌推广和团队运营等方面，将在深圳建立3200平米植物肉实验室，并且深挖破圈拓类，丰富植物肉的口味与应用场景，深挖快消品市场和细分领域市场。
植物肉&细胞培育肉是FoodPlus重点关注的赛道，星期零是其中我们持续关注的一家公司，在其今年3月的Pre-A轮融资时，我们就在我们的付费社区「食品创投洞察 by FoodPlus」中分析过这家公司与中国人造肉市场。今年8月，趁着星期零创始人Kiki来到我们的「FoodPlus-餐饮预包装食品生态大会」上做分享的机会，我们也与她进行了深度交流，聊了聊星期零是谁，一路走来的都经历了什么关键性时点，目前的产品、团队、打法、供应链、渠道等基本面，也一起聊了聊对中国植物肉市场的看法。
Impossible Foods完成2亿美元G轮融资，估值达40亿美元
撰文：Orva
信息来源：FoodDive、FEII食品创投洞察、Impossible Foods官网
Impossible Foods完成2亿美元G轮融资，图片来源：Impossible Foods官网
根据FoodDive8月14日消息，Impossible Foods完成2亿美元G轮融资，本轮融资由新晋投资者Coatue领投，淡马锡、未来资产、XN参投。Impossible Foods计划将本轮融资资金用于扩大研发和生产规模；支持零售业务的发展；另外，将开发猪、牛奶、牛排等其他植物性产品，以及相应的商业化 。
值得一提的是，这是Impossible Foods今年完成的第二次融资。在今年3月初，公司刚完成5亿美元F轮融资，我们在FEII食品创投洞察曾对此进行分析。截至本轮融资结束，公司自2011年成立以来累计完成15亿美元融资，目前公司估值达40亿美元。值得关注的是，新晋投资者Coatue和XN均为美国科技领域的对冲基金，这是否意味着Impossible Foods可能做好公开上市的准备？
人们提及Impossible Foods，会经常与另一家植物肉明星公司Beyond Meat做对比，Beyond Meat的优势在于商业化进程最快，餐饮渠道和零售渠道齐步走，在Impossible Foods专注布局餐饮渠道时，Beyond Meat已经在纳斯达克上市。而Impossible Foods的优势是在于重视科研技术研发和发展，利用研发基础使之具备持续商业化的能力。
去年，Impossible Foods上半年完成7000家餐饮店铺设，而今年在疫情影响和先餐饮后零售的渠道战略背景之下，加快了零售渠道的开发。从7月开始，Impossible Foods的植物性汉堡在2100个沃尔玛超市上架。8月先后进入Publix和Kroger渠道，8月26日最新消息，Impossible Foods通过在The Kroger Co.拥有的近2000家杂货店推出售价6.99美元的Impossible Foods肉饼，产品分别设置8盎司规格和两个预先成型的四分之一磅（4盎司）规格，陈列在Kroger的鲜肉区，同时支持消费者线上订购。从结果上看，2019年9月Impossible Foods零售渠道仅布局150家，如今它已在全国近10,000家零售终端销售。
这次融资用途我们关注到Impossible Foods有意向猪肉、牛奶、牛排等领域进军，而这些市场都不乏长期专注的品牌，比如，植物性猪肉的生产商有Smithfield、Tyson；植物性奶的生产商有达能、Silk和Oatly。在这些市场，作为后来者的Impossible Foods将采用怎样的产品策略以及研发技术是我们觉得有价值的关注点。
中国植物基人造肉品牌Hey Maet获得近千万天使轮融资，投资方为双塔食品、美国硅谷UpHonset Capital、天图资本
撰文：海枫
信息来源：36Kr、Hey Maet微信公众号及官方宣传资料
根据36Kr最近报道，中国植物基人造肉品牌Hey Maet已经在近日完成种子轮和天使轮融资，融资金额近千万，投资方为双塔食品、美国硅谷UpHonset Capital、天图资本，本轮融资将主要用于技术研发、实验室建设、渠道开拓和品牌推广。
根据Hey Maet微信公众号消息显示，进行的第一次市场推广是与百草味的人造肉粽联名合作，今年5月产品上线，也是搭配百草味一系列人造肉相关产品在同期进行推广。在36Kr的报道中也提到，Hey Maet目前提供的产品包括汉堡饼、中西式香肠、猪肉碎、牛肉碎、牛肉块、鸡块等产品等。
双塔食品既是Hey Maet的投资方，也是其植物基人造肉产品的生产商，图片来源：Hey Maet官方宣传资料
值得注意的是作为Hey Maet此次投资方的双塔食品，也是其植物基人造肉产品的生产商，而双塔食品的此次投资也可以视为在尝试拓展自身边界，即作为一家原料供应商涉足人造肉品牌端。
通过Hey Maet的公众号，我们也看到目前这个阶段对于Hey Maet来说还是比较早的阶段，作为一家成立于2020年的人造肉公司，和其他诸多国内外采取的策略类似，即通过联名合作进行市场教育并打开市场，以此塑造品牌的知名度，同时产品主要通过餐饮渠道作为核心销售渠道。
不论是国外的人造肉公司Beyond Meat、Impossible Foods，还是国内的人造肉公司星期零等，在品牌端是一家ToC的公司，但在渠道与销售端则更像是一家ToB的公司。即需要在市场端、营销端做人造肉的消费普及，以向大众消费者塑造品牌，但在销售端更多是作为餐厅的原料进行销售。我们最近也跟星期零创始人KiKi做了深度访谈，可以从这篇访谈里了解到星期零作为一家中国人造肉公司的策略是怎么样的。
美食内容公司日日煮daydaycook获得2000万美元B+轮融资
撰文：海枫
信息来源：投资界、日日煮天猫店、FoodPlus年度榜单
根据投资界的报道，美食内容公司日日煮完成了2000万美元的B+轮融资，投资方为Talis Capital，Ironfire Ventures。日日煮的上一次融资是在2017年，当时完成了1亿RMB融资，投资方是K11创始人郑志刚和阿里巴巴创业者基金。
时隔3年再度融资，可以看到日日煮的业务有了蛮大的变化，之前以美食视频内容为主，近几年逐渐在发力线下烹饪体验馆和自有品牌食品，也正是因为日日煮发力自有品牌食品业务，所以进入到FoodPlus的关注范围，并且入选了FoodPlus2019年的年度榜单。
日日煮旗下自有品牌食品业务，其销售渠道包括了天猫店、自有App商城，还包括了线下渠道，此前我们看到与永辉超级物种有比较深入的合作，产品线包括了零食、方便食品以及冷冻食品等产品线，其中最近我们看到日日煮在发力冷冻菜肴产品线。
狗粮初创公司Sundays获227万美元融资
撰文：Mika
信息来源：TechCrunch、Sundays官网
据外媒TechCrunch报道，近期美国宠物食品初创公司Sundays获得了227万美元的融资，此轮融资的投资者包括Red Sea Ventures、Box Group、Great Oaks Ventures、Matt Salzberg、Zach Klein等多家投资公司。本领融资的资金将用于进行新产品开发，扩大业务规模，以此为更多的宠物主人和狗狗，带来更好的产品及服务。
Sundays的创始人Michael Waxman为连续创业者，历史创业项目包括社交app Grouper，而Sundays的联合创始人Tory Waxman是他的妻子，拥有丰富的动物学研究及兽医从业经验。
据官方介绍，Sundays的狗粮产品采用独特的风干技术进行脱水，以此保留足够的营养和原始风味。原料配方中包含90%的USDA牛肉，以及藜麦、南瓜、羽衣甘蓝等二十多种果蔬，营养完整均衡，所有成分均符合美国FDA安全标准，达到人类食用级别。目前该公司产品采用代加工生产，生产商为美国的jerky kitchen。
今年2月，Sundays在官网上线了它的第一款产品，目前，该公司已经拥有大约1000位付费客户。产品购买方式以订阅为主，目前官方订阅价为59美元/40盎司、89美元/72盎司、159美元/144盎司（约52元/KG、44元/KG、38.9元/KG）。
一些有趣&值得关注的新产品
近日，乳企巨头伊利在气泡饮料市场做出了新的动作，推出了气泡乳饮料「畅意微泡君」与 「BOOOOM 炸」气泡乳，畅意微泡君每瓶中含有7.5克膳食纤维，低糖，0脂肪，天猫旗舰店售价为460ml*15瓶/75元。BOOOOM 炸气泡乳有莫吉托（不含酒精）、芥末芒果、桃花柠檬三种口味，0 蔗糖、0 脂肪。（来源：FBIF）
近日，SToK推出南瓜冷萃咖啡，由脱脂牛奶、蔗糖与奶油制成，每瓶（350ml）含150卡路里、5克蛋白质与5g糖，限量版口味的糖比常规版少45％的糖。目前这款产品在美国全境开始上架，1.4L瓶装售价$4.99。（来源：Foodbusinessnews）
近日，加拿大葡萄酒公司Arterra推出无糖葡萄酒，有三个SKU：黑皮诺、白苏维浓与Crisp Rosé，这个产品线旨在为想要享受美酒又顾虑健康的消费者提供一个差异化的选择。（信息来源：Foodbev）
活动推荐
FoodPlus的好朋友食研汇FTA将举办一期茶叶主题的线下沙龙活动，食研汇是一家专注于食品技术服务的公司，属于食品商务网旗下。
活动主题：
心茶饮-探讨一叶好茶的创新
国内三顿半颠覆了雀巢咖啡，王饱饱在线上碾压了桂格麦片以及家乐氏，而中国传统饮料，茶却在中国没有一个可以让年轻人冲动消费的颠覆性品牌。我们将会主要讨论几个问题：
1. 茶 AKA TEA，对于中国年轻消费者意味着什么？
2. 如何做一个茶的品牌？
3. 年轻人真的不再买茶了么？传统茶如何破局“新潮流”？
此次活动邀请到了来自益普索Ipsos中国资深研究总监，人工智能Gastrograph的亚太区负责人，元禾原点的合伙人，热浪设计创新的合伙人以及柒日原叶的创始人一起来探讨这几个问题。
扫描二维码报名或点击阅读原文
更多FoodPlus文章精选阅读
点击图片阅读文章
点击图片阅读文章
点击图片阅读文章
点击图片阅读文章
点击图片阅读文章